E'nata l'associazione culturale GustaMente, per il gusto di scegliere il gusto.
GustaMente è un progetto, nato dall'esigenza di produttori, operatori e consumatori del settore enogastronomico, di riappropriarsi della capacità di poter scegliere, con gusto e in maniera consapevole.
L'Associazione GustaMente è un progetto culturale che propone una filosofia di vita consapevole ed informata del patrimonio enogastronomico italiano. Per questo motivo professionisti del mondo enogastronomico con la passione di portare avanti questi ideali hanno creato l'Associazione GustaMente con la sicurezza di diventare un punto di riferimento per i consumatori, i produttori, gli operatori del settore, per andare contro la massificazione dei gusti commerciali e il conseguente abbassamento della capacità di riconoscere il buono e il sano delle persone.
L'Associazione si prefigge lo scopo di elevare la cultura alimentare dei consumatori e, in particolare, delle giovani generazioni, con l'obiettivo del raggiungimento della piena coscienza del diritto al piacere ed al gusto, nonché della acquisizione di una responsabile capacità di scelta in campo alimentare; GustaMente vuole promuovere la pratica di una diversa qualità della vita, fatta del rispetto della naturalità, dell'ambiente e della salute dei consumatori, favorendo la fruizione di quei prodotti che ne rappresentano la massima espressione qualitativa.
L'Associazione vuole favorire, intendendola come massima espressione, una qualità del cibo rispettosa di tre elementi imprescindibili: bontà organolettica, sostenibilità ecologica dei processi produttivi, distributivi e di consumo, rispetto della giustizia sociale e della dignità di tutte le persone coinvolte nella filiera alimentare; facendo acquisire dignità culturale alle tematiche legate al cibo, alle bevande, alla alimentazione e alle scienze gastronomiche nel loro complesso, individuando i prodotti alimentari e le modalità di produzione legati a un territorio.
Sul sito www.gustamente.org sono disponibili: statuto, patto etico, informazioni generali.
Associazione culturale GustaMente
Ufficio stampa: Pamela Guerra
Per pubblicare i tuoi articoli in lingua inglese e quindi incrementare la loro visibilità , chiedi l'accredito stampa gratuito a: 
Post
Nessun commento:
Posta un commento