A volte anche chi pratica attività fisica ad alti livelli non è consapevole dell’importanza del giusto apporto di sostanze proteiche nell’organismo. Uno scarso introito di proteine può provocare il dannoso catabolismo muscolare, ovvero può bruciare troppa massa magra. Esistono delle specifiche dosi di proteine consigliate a seconda dei tipi di attività praticata. Chi svolge attività aerobica, ad esempio, ne dovrebbe assumere almeno 1,2 g, chi sceglie sport di forza e potenza 2 g e chi prevede entrambi gli allenamenti almeno 1,7 g. Non sono state rilevate controindicazioni nell’assunzione di quantità superiori a quelle indicate in soggetti sani. I problemi possono comparire, però, se le dosi non sono soddisfatte e causare il temuto catabolismo della massa magra. Per prevenire questo disturbo è fondamentale fornire all’organismo amminoacidi ramificati e glutammina contenuti in alcuni prodotti in polvere che risultano essere molto digeribili. Oltre che negli integratori specifici queste sostanze sono presenti in alcuni alimenti quali carne, uova, pesce e legumi e la loro abituale assunzione concorre a non subire una riduzione dell’adattamento all’allenamento. La letteratura scientifica, inoltre, suggerisce di miscelare le proteine del siero del latte a parti di caseina per ottenere risultati efficaci nel periodo di recupero dopo l’esercizio.
Ufficio Stampa Ethic Sport
lunedì, marzo 16, 2009
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