Caratteristiche degli aminoacidi a catena ramificata

Praticare sport a livello professionistico rende essenziali alcune regole per raggiungere un’ottima forma fisica. Prima di tutto è indispensabile alimentarsi in modo corretto ed equilibrato, poi, bisogna fare molta attenzione alle fasi di recupero tra un allenamento e l’altro o durante la stagione agonistica. Abbinare ad una giusta alimentazione degli integratori aminoacidi validi può essere un’efficace strategia per aumentare il rendimento fisico. Un’attenta lettura dell’etichetta ed un’analisi dettagliata dei componenti, della confezione e delle specifiche del produttore servono per verificare la qualità degli integratori. Tra i prodotti più utilizzati da sportivi ed atleti si posizionano gli aminoacidi tra cui leucina, isolucina e valina che per la loro particolare struttura sono detti a catena ramificata. Questi nutrienti possiedono peculiarità chimiche tali da diventare ottimi alleati dell’organismo nella rigenerazione del tessuto muscolo scheletrico. Gli aminoacidi possono essere considerati i “mattoni” che costituiscono le proteine e si trovano in quantità piuttosto elevate nella carne e nei formaggi stagionati. Studi scientifici hanno rilevato che per un atleta la quantità giusta di aminoacidi da assumere in un giorno è di 1 g ogni 10 kg di peso corporeo. Esistono anche delle condizioni favorevoli per l’assunzione di aminoacidi come dopo una gara, momento di massimo assorbimento della sostanza da parte dell’organismo, la sera per prevenire il catabolismo muscolare e prima di una gara per evitare la deplezione del glicogeno.

Ufficio Stampa Ethic Sport