Corso di degustazione sensoriale al cioccolato

Venerdì 19 Marzo 2010 si terrà il corso di degustazione cioccolato tenuto dal maestro cioccolatiere Domenico D’Affronto.

La location scelta per l’occasione è il Ristorante di Villa Guerrazzi, in località La Cinquantina a Cecina (Livorno).

D’Affronto illustrerà la storia del cacao partendo dalle origini Azteche arrivando ai giorni nostri,

descrivendo le varietà di cacao e le zone di coltivazione ed evidenziandone caratteristiche e differenze.

La serata prevede una cena con antipasti e primi piatti, seguita da una degustazione di Enopraline, praline al cioccolato di vino (non al vino), riproponendo il concetto di “Armonia e Fusione”.

Al termine saranno rilasciati gli attestati di partecipazione ai presenti.

Il percorso degustativo permetterà agli ospiti di comprendere come, usando alcuni tra i più rinomati vini italiani come ingredienti, si può esaltare il gusto del cioccolato.

Per maggiori informazioni e prenotazioni è possibile contattare l’associazione culturale Aruspicina

all’indirizzo e-mail info@aruspicina.it oppure telefonicamente al numero 347 0328639.

Aggiornamenti relativi a nuovi corsi ed eventi saranno disponibili sui siti www.enopraline.com e

www.aruspicina.it.