Tutto pazzi per il Miglio Bruno

Arriva da lontano oriente, già usato dagli Egizi, salvò i veneziani nel 1378 dall'assedio dei Signori di Padova.
Un cereale con particolari proprietà nutritive, chiamato Miglio. In questi ultimi anni è stata registrata un aumento della produzione e della vendita.

Il Miglio Bruno offre una ricchezza di elementi molto utile al mantenimento della saute, composto per la maggior parte da carboidrati, possiede un ottima dose di amminoacidi (proteine) e vitamine del gruppo B (in particolare la Niacina)
I punti di forza del Miglio Bruno sono l'amminoacido della Leucina, il Ferro e il Manganese.

Il suo segreto sono 550mg di acido silicico (per 100gr di Miglio). L'acido silicico aiuta la creazione del tessuto connettivo nel corpo umano, che sostiene organi e da tono ai tessuti, compresa la pelle.
Inoltre è l'unico cereale ad essere alcalinizzante per il corpo umano, elimina i residui acidi del corpo, dovuto a fumo, stress, inquinamento, cattiva nutrizione.

Questi sono i motivi per cui tutti vanno pazzi il questo cereale così perfetto.
Essendo un cereale così vivo e pieno di nutrienti, il Miglio Bruno ha bisogno di essere macinato, raccolto e trasformato in farina con molta attenzione, è molto sensibile all'umidità. Per questo motivo è stato realizzato un sistema di macinazione a pietra ad alta energia, in ambiente controllato, per ottenere il Miglio Bruno selvatico di migliore qualità.
Sviluppato dall’Urkornhof, il mulino centrofano, non muove le pietre, che altrimenti danneggerebbero il guscio duro del miglio, ma con sistema altamente tecnologico, pur rispettando l'energia delicata del cereale, si ottiene un cereale pieno di sali minerali, amminoacidi e vitamine.

L'unica azienda a distribuire il Miglio Bruno Selvatico prodotto con un mulino centrofano è l'EMBIO di Brunico (BZ), già famosa per la distribuzione di altri prodotti naturali ma allo stesso tempo di altissima qualità (certificata).