Una fra le ricette che mi piace maggiormente è la cipolla in agrodolce.
Ecco di seguito gli ingredienti e la procedura per gustarsi questo fantastico piatto.
Ingredienti:
500 gr di cipolle gialle
2 cucchiai di zucchero
Mezzo bicchiere d’aceto
Un bicchiere d’acqua
Sale
Olio extravergine d’oliva
Procedimento:
Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine.
Soffriggetele in una padella con l’olio extravergine d’oliva e cuocetele finché si saranno imbiondite,girandole spesso.
Aggiungete l’aceto,l’acqua e lo zucchero ed aggiustate di sale.
Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per circa 20 minuti.
Servite calde.
Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine.
Soffriggetele in una padella con l’olio extravergine d’oliva e cuocetele finché si saranno imbiondite,girandole spesso.
Aggiungete l’aceto,l’acqua e lo zucchero ed aggiustate di sale.
Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per circa 20 minuti.
Servite calde.
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