Mangiare in Sardegna

Come nel resto d'Italia anche in Sardegna il cibo è di fondamentale importanza ed ha una lunga tradizione. I prodotti freschi di grande qualità, come il pesce, le carni ed i formaggi, arricchiscono molto la qualità della cucina sarda. Nella tradizione inoltre è molto importante la condivisione, alcuni piatti infatti hanno recepito le influenze delle terre vicine.

Tra i prodotti genuini coltivati sull’isola, i buon gustai non possono non conoscere il Carciofo, che sarà oggetto della Sagra che si terrà la seconda domenica di marzo ad Uri. Si potranno vedere le diverse preparazioni ed usi in cucina, oltre a degustare ottime ricette. Uri si trova tra Sassari ed Alghero, nel nord-ovest della Sardegna, se avete in programma una vacanza sardegna sull’isola è d’obbligo una visita, prenotate ora un hotel in sardegna.