BeerFood: birra, sapori e sensazioni del territorio

Al Castello Visconteo nasce la nuova manifestazione targata

Associazione Pavese Amici della Birra

Dal 24 al 27 maggio 2012, nello storico scenario del Castello Visconteo di

Pavia, si terrà BeerFood: birra, sapori e sensazioni del territorio.

L’Associazione Pavese Amici della Birra, forte dell’esperienza di una

manifestazione di successo come BirrArt, prossima alla sua 4° edizione,

propone quattro giorni all’insegna della grande qualità agroalimentare della

Provincia di Pavia: un’occasione di approfondimento e di divertimento, per

riscoprire tutto il gusto della tradizione in abbinamento alle migliori birre

artigianali del nord Italia.

L’obiettivo principale di BeerFood è :

· favorire nuove opportunità commerciali aprendo a nuovi mercati,

· mixare diverse culture e tradizioni,

· utilizzare un campo così eterogeneo come quello gastronomico come

terreno di incontro, di scambio e di crescita, partendo dai sapori del territorio

per promuovere la produzione tradizionale di qualità.

La valorizzazione dei prodotti tipici d’eccellenza è infatti il punto cardine del

progetto, una esaltazione che trova in questo evento nuove forme di

espressione e nuove sfumature.

BeerFood sarà quindi il luogo per:

· avvicinare i produttori ai consumatori (anche al fine di favorire

occasioni di turismo enogastronomico verso la Provincia di Pavia),

· promuovere i prodotti tipici

· informare i produttori (microbirrifici, piccoli imprenditori agricoli,

micro-imprese agroalimentari) sull’opportunità di incentivare la propria

attività agricola attivando una rete sinergica tra operatori, produttori e clienti

finali.

Alla rassegna di prodotti tipici e birre artiginali si affiancheranno convegni,

seminari, incontri e visite guidate dedicate al mondo agricolo, per

approfondire le radici dei prodotti della Provincia di Pavia, diversi approcci

per riconoscere il valore storico, identitario e imprenditoriale del patrimonio

enogastronomico pavese.

Non mancherà l’attenzione alla salute e alla sicurezza stradale: grazie a

importanti collaborazioni con la l’ASL, la Questura di Pavia e l’Arma dei

Carabinieri verrà organizzato un convegno sulla relazione tra il consumo di

birra e la salute e saranno allestiti degli Infopoint destinati a sensibilizzare i

giovani sul tema della sicurezza alla guida nell’ambito del progetto “Più ne

sai meno rischi” iniziato con BirrArt

Sul fronte dello spettacolo e del divertimento è stato definito un cartellone di

concerti di artisti noti a livello nazionale, musical e spettacoli di

intrattenimento, tra i quali spiccano le selezioni ufficiali regionali del noto

concorso Miss Italia.

A Pavia, nel cortile del Castello Visconteo, dal 24 al 27 maggio 2012 tutta

l’eccellenza della tradizione pavese si sposa con la birra artiginale: BeerFood

Birra, sapori e sensazioni del territorio.