Il lievito di birra come integratore

Il lievito ha la sua etimologia dai microrganismi che lo generano. E' possibile assumerlo in tante forme. Si segnalano molti integratori alimentari che contengono questo prodotto come principio attivo. E' uso l'utilizzo del lievito di birra per contrastare l'acne e una eventuale fragilità di capelli o unghie. Il lievito in forma di integratori favorisce il ripristino della flora batterica intestinale e contribuisce al rafforzamento del sistema immunitario. Aiuta infatti a favorire la generazione di globuli rossi. Inoltre ha un effetto particolare di purificazione dell'epidermide e del fegato. Ha effetti positivi anche in ambito di disturbi gastro intestinali e in chi è diabetico può favorire l'azione dell'insulina. Non sono conosciuti effetti collaterali se non la generazione di intolleranze alimentari in certi soggetti. Può essere acquistato in farmacia o in erboristeria come supplemento alimentare. Il lievito di birra inoltre può essere assunto in scaglie come condimento su molti alimenti. In questa forma il lievito di birra può essere un rimineralizzante naturale oltre che un valido ricostituente grazie al contenuto di potassio, calcio, selenio e fosforo. Infine è molto ricco di ferro, vitamine e aminoacidi del gruppo B che aiutano a regolarizzare il nostro metabolismo. Il lievito di birra in scaglie non può essere utilizzato per la panificazione perché è inattivo.