Succo di vita, succo di melograno

La melagrana è uno dei più interessanti frutti di questa stagione e uno dei più ricchi di proprietà benefiche per la salute. Fin dall’antichità il melograno è stato considerato simbolo di longevità e di abbondanza e in effetti le sue caratteristiche qualitative sono innumerevoli, sia che si gusti il frutto sia che si sorseggi il succo di melograno. Tra le sue caratteristiche terapeutiche si annovera l’alto contenuto di flavonoidi che ne fanno uno dei frutti più ricchi di antiossidanti esistenti in natura. 

I flavonoidi consentono di ridurre l’azione dei radicali liberi nell’organismo e quindi l’invecchiamento della pelle così come la comparsa di forme cancerose. Inoltre, il succo di melograno è un valido protettore del sistema cardiovascolare, della salute del cuore, della circolazione, delle pareti di vene e arterie. Contrasta i problemi articolari, gastrointestinali e persino i disturbi della menopausa. Le melegrane sono ricche di sali minerali, ferro, vitamina C in abbondanza, vitamine del gruppo A e B, fibre, acqua e zuccheri “buoni” (il contenuto calorico è infatti bassissimo). L’elevato contenuto di acqua fa sì che il succo di melograno e i frutti siano particolarmente indicati a chi soffre di diabete e a chi segue una dieta dimagrante.

Di solito le melegrane non sono ai primi posti negli acquisti ortofrutticoli dei consumatori perché si tratta di frutti che richiedono tempo e un pizzico di pazienza per essere gustati: devono essere sbucciati e sgranati e poi apprezzati chicco dopo chicco. In commercio si può trovare il succo di melograno già pronto, anche in versione bio sugli scaffali delle bevande biologiche e di alimentazione biologica, bottiglie di spremuta pronta da bere o magari da utilizzare in cucina, per la preparazione di dolci e sfiziosi secondi, di carne e di carne.