A BOLOGNA BIRRA & BIRRA.

La birra artigianale rappresenta un universo in espansione, il desiderio di tornare alla creazione di prodotti tradizionali e naturali al contempo, e a un modo di gustare e degustare una bevanda, con il desiderio di farlo con la consapevolezza del tipo, della provenienza e di tutte le peculiarità che la contraddistinguono, riappropriandosi del tempo. Così la birra sta diventando un fenomeno sempre più di tendenza, nascono birrifici artigianali e locali tematici che propongono birre estere blasonate e locali doc. Considerata la sua importanza e il valore culturale sempre più significativo che sta acquisendo, nasce BIRRA&birra iniziativa che si svolgerà venerdì 17 maggio e sabato 18 maggio a partire dalle ore 18 e sino alle 24, nell'accogliente spazio antistante Il Caffè della Corte, in Corte Isolani, insieme ad una rappresentanza di birrifici artigianali della provincia bolognese: il Vecchia Orsa reduce con grande forza dalle problematiche del terremoto, il Beltaine di Granaglione e il Cerqua, collocato nel cuore di Bologna. L'iniziativa, supportata da Azimut e in collaborazione con Il Caffè della Corte e Confcommercio Ascom Bologna, è stata ideata da Maria Grazia Palmieri per coniugare la tradizione artigianale birraia con la bellezza degli edifici antichi e suggestivi della Corte Isolani. E passare due serate speciali in un luogo speciale, chiedendo informazioni ai birrai per saperne di più, per prendere una birra da asporto o per sedersi comodamente al fresco del Caffè della Corte, dove sarà possibile degustare le birre dei tre birrifici artigianali con abbinamento a varie prelibatezze e a salumi e formaggi molto particolari tra i più famosi locali come il nostro Parmigiano, e di altri territori, per un aperitivo leggero o più consistente o per un taglierino doc, sino a tarda sera. Qualche esempio? Tre formaggi piemontesi: da quello alla birra delle fattorie Fiandino prodotto con caglio vegetale preparato con cardi essiccati e conservati con l'aceto come un tempo (www.fattoriefiandino.it), al formaggio stagionato alle foglie di castagno di Occelli (www.occelli.it) sino al Castelmagno della Coop la Poiana (www.cooperativalapoiana.it) stagionato nelle grotte naturali. Piacevole e coinvolgenti saranno i brevi concerti gratuiti di Venerdì 17 maggio alle 20 e sabato 18 alle 20 con il violinista Marco Osti, appassionato di musica popolare, che indosserà il bunad, costume tipico norvegese della regione del Valdres e suonerà melodie irlandesi, bretoni, norvegesi e svedesi, sia sul violino che sull'hardingfele (speciale violino norvegese a cinque corde di risonanza che vibrano per simpatia) per richiamare le suggestioni del nord Europa, dove la birra è di casa. I visitatori de Il Caffè della Corte che berranno o acquisteranno almeno una birra, potranno compilare una scheda nel desk di Azimut, sponsor dell'iniziativa. La scheda potrà consentire a tre fortunati, di poter vincere una degustazione guidata e con visita, offerta dai birrifici presenti e di ricevere nell'occasione un dono tematico. organizzazione BIRRA&birra Maria Grazia Palmieri cell.393 9701668 tel-fax051-6722139 Si ringrazia BIRRIFICIO VECCHIA ORSA BIRRIFICIO BELTAINE BIRRIFICIO CERQUA HARVEST PUB