Carlomaria Grassi ||| Innovare nella ristorazione il libro sui ristoranti milanesi

Ecco qui un libro che ci racconta il panorama
milanese attraverso l'evoluzione degli ultimi 20 anni. Innovare nella Ristorazione. Storie e protagonisti per le vie di Milano (Historica
Edizioni). Il libro, è scritto da Alessandro
Coltro e Jessica
Malfatto che hanno
intervistato gli  chef, i proprietari ed
i gestori dei 20 locali che, per vario modo, hanno dato un nuovo volto alla
nostra Milano …   Ristoranti milanesi buoni: Innovare nella ristorazione il libro sui ristoranti milanesi