Il racconto di Oscar Farinetti sull'Etna: "Qui come le Langhe". | Carlomaria Grassi

… Dice: "Straordinario". Mentre
addenta una fetta di provola dei Nebrodi. Ed è sincero, Oscar Farinetti, che si
muove dentro lo spazio “Norma” dell’aeroporto di Catania (che bello vederlo
valorizzato!) come un bambino a cui hanno timbrato il polso per dargli libero
accesso a tutti i giochi di un luna park. "Straordinario",
dice. Mentre parla di Sicilia e di enogastronomia siciliana. L’uomo di Eataly è
uno che la sa lunga. "Se entro nella tua cantina con un colpo d’occhio ti
dico se hai davvero speso tutti quei soldi che ti ha dato l’Europa", è la
sfida a un imprenditore etneo che lo ha appena invitato. Cibo e affari,
bellezza e cantine. Farinetti trascorre un paio di intensissimi giorni sotto il
Vulcano …     Il racconto di Oscar Farinetti sull'Etna: "Qui come le Langhe". E poi...