“L’IMPRESA AGRICOLA SFIDA LA CRISI”

Imola, 21 gennaio 2010 - “ Le sfide dell’Impresa agricola” è il titolo del convegno organizzato dalla CIA ieri mattina presso la sala convegni della camera di commercio di Imola.
Il convegno, che ha riscosso molto interesse e ha radunato un vasto pubblico di imprenditori agricoli, ha affrontato diverse tematiche a partire dalle strategie per superare la crisi. Le argomentazioni si sono concentrate in particolare su tre aspetti fondamentali: l’aggregazione, il marketing e le banche.
Gli interventi del Professor Roberto della Casa, dell’università di Bologna, polo di Forlì, e dell’avvocato Gianni Ponti hanno voluto indicare possibili forme aggregative, diverse da quelle tradizionali, partendo dal presupposto che le imprese agrarie presenti sul territorio, possono trarre notevoli convenienze effettuando lavorazioni (raccolta, trapianti, potatura ecc. ) e commercializzazioni in forma cooperativa ed aggregativa.
“Le imprese agricole devono interessarsi a conoscere i bisogni e le esigenze del mercato, in modo da adeguare l’offerta dei prodotti alle esigenze del mercato stesso, e attuare tecniche efficaci e competitive di determinazione del prezzo, questo non sempre avviene proprio perché si perde di vista un aspetto fondamentale del marketing, cioè l’analisi, la programmazione e il controllo di progetti volti a portare a compimento obbiettivi di mercato.”
Al vicedirettore del mercato di Treviso Massimo Minotto, il compito di presentarci la realtà dei mercati del nord-est, cercando di fotografare la situazione degli ortofrutticoli I. G. P e D. O. P della regione Veneto. L’intervento si propone in particolare di valutare i percorsi dei due prodotti radicchio rosso tardivo I.G.P e ciliegia di Marostica I.G.P, cercando di dimostrare la validità di questi riconoscimenti soprattutto per i produttori.
L’intervento del Dottor Gianluca Ceroni, dirigente dell’area di credito della BCC Ravennate e Imolese, ha illustrato gli strumenti finanziari a disposizione delle imprese per far fronte alla crisi. In particolar modo si è illustrata la possibilità di slittamento della quota capitale dei prestiti e mutui in corso per un anno e la possibilità di accedere a prestiti a conduzione a tasso agevolato, con abbattimento del tasso da parte della Regione.
Nel pomeriggio il convegno si è concluso con diversi incontri di approfondimento a cura dell’Avv. Gianni Ponti, di Dario Grandi, responsabile area consulenza e progetti della CIA, e del dottor Gianluca Ceroni che ha risposto a domande inerenti tematiche finanziare e di credito.

Nuovo articolo sul portale turistico dell'Oltrepò Pavese OltrepEAT

L'Azienda agricola Collina del Sole di Borgo Priolo in Oltrepò Pavese ha dedicato la Bonarda Doc al trisavolo Garibaldino del titolare Paolo Caorsi.

Storia del trisavolo di Paolo Caorsi, G.B. Bozzo, detto Giobatta - bisnonno di sua madre, Grazia Bozzo - che era appunto uno dei Mille di Garibaldi. Al seguito dell’eroico condottiero si sciroppò l’intera campagna dell’Italia Meridionale, nel 1860, prima inquadrato come bersagliere nella compagnia comandata da Nino Bixio, per poi passare, dopo il 12 luglio 1860, nelle file dei Carabinieri Genovesi, un gruppo di tiratori sceltissimi, armati - perlomeno loro - di ottimi fucili svizzeri calibro 10 a canna rigata, che risultarono decisivi in diversi frangenti della campagna, in particolare a Calatafimi. Bozzo si guadagnò sul campo di battaglia di Milazzo la promozione al grado di caporale, il 22 luglio 1860. Quel giorno i Carabinieri Genovesi, aumentati nel frattempo al numero di 85, ebbero otto morti e trentasette feriti. «Sono fiero di discendere da un uomo così valoroso - racconta Caorsi - e in suo onore ho battezzato la mia Bonarda, che si può acquistare anche on line, consultando il sito www.collinadelsole.it. Produco anche barbera, pinot nero vinificato in rosso e in barriques. E su prenotazione organizzo degustazioni». Nonostante viva da molti anni lontano da Genova, Caorsi non ha interrotto i rapporti con la terra natale e sabato 1° dicembre ha partecipato alla presentazione del video “Genova in camicia rossa”, presso il Museo del Risorgimento di via Lomellini. Il suo trisavolo era nato a Genova il 9 marzo 1841, da Francesco Bozzo e Maria Bagnasco, dunque era di schiattatipicamente genovese, come denotano i cognomi dei suoi genitori. Di professione pellaio, si era unito alla spedizione che Garibaldi, dopo molte incertezze, aveva infine lanciato alla conquista della Sicilia. Terminata la gloriosa campagna meridionale che consegnò a Vittorio Emanuele II di Savoia metà della penisola Italiana, senza che il suo esercito dovesse sparare un solo colpo di fucile, anche Bozzo come tanti suoi compagni d’arme venne smobilitato senza tanti complimenti, ovvero messo in congedo a Caserta, il 6 dicembre 1860 e rispedito a casa, a Genova. Poiché però era soggetto all’obbligo di leva (non aveva ancora compiuti i vent’anni!), dovette rivestire nuovamente non la gloriosa camicia rossa garibaldina, naturalmente, ma la divisa dell’esercito regolare di un’Italia appena venuta al mondo. Iscritto alla seconda categoria del secondo contingente di leva del 1861, Bozzo venne chiamato sotto le armi il 1° ottobre 1862 e servì l’Esercito italiano fino al 1° ottobre 1864, prima come soldato di seconda classe e quindi col grado di caporale. Si occupò principalmente di repressione del brigantaggio proprio in quelle terre che lo avevano visto battersi per liberare le popolazioni del Sud dal re di Napoli e dal suo dispotico regime. Richiamato in servizio secondo la circolare del 28 aprile 1866, G.B.Bozzo venne definitivamente congedato dall’Esercito italiano l’11 giugno dello stesso anno, a Sant’Arcangelo di Romagna. Eppure le sue avventure militari non erano ancora terminate. Nel 1867 rispose infatti all’appello di Garibaldi che aveva chiamato a raccolta i suoi vecchi miliziani nel tentativo, fallito all’Aspromonte cinque anni prima, di riconquistare Roma all’Italia. Bozzo combattè a Monterotondo e a Mentana, dove si distinse dirigendo il tiro di due piccoli cannoni, purtroppo tra i pochissimi dei quali Garibaldi disponeva quell’infausto giorno. I francesi, armati con i modernissimi fucili a ripetizione Chassepots” e perfettamente equipaggiati, col rinforzo delle truppe pontificie ebbero ragione dei coraggiosi garibaldini. Fu una delle pochissime sconfitte campali patite da Garibaldi, la battaglia di Mentana. Una ferita che non si rimarginò mai più, nell’animo del generale. Il caporale Bozzo salvò la vita e terminò la carriera militare. Rientrato a Genova, ci visse serenamente fino al 5 novembre 1909, quando a 68 anni, rese l’anima a Dio. (Da un articolo di Renzo Parodi pubblicato nel Secolo XIX del 03/12/2007)

Aggiunta Azienda Agricola "La Collina del sole" di Borgo Priolo in Oltrepò Pavese sul portale OltrepEAT

Oggi sul portale turistico dell'Oltrepò Pavese OltrepEAT abbiamo aggiunto la scheda dell'Azienda Vitivinicola "La Collina del Sole".

L'Azienda è a carattere familiare dove l'antica "arte" agricola viene svolta ancora in modo tradizionale in modo da poter offrire un prodotto di qualità e sicura provenienza.

L’Azienda Collina del sole situata nell’Oltrepo Pavese, nel territorio comunale di Borgo Priolo, in Oltrepò Pavese ha il pregio non solo di espandere I suoi ricchi vigneti in terreni collinari argillosi calcarei ben esposti al sole per circa 6 ettari , A 270 metri sul livello del mare, ma anche di vantare una tradizione esemplare tra gli avi dei suoi proprietari. Paolo Caorsi, che ha rilevato l’Azienda, è infatti il nipote di un Garibaldino, tal Giovanni Battista Bozzo che, genovese di nascita, partecipò all’impresa dei “Mille”. Per ricordare l’eroico patriota, il discendente gli ha dedicato una profumatissima Bonarda dal nome “Uno dei Mille”. Fu però Enrico Buttini che impiantò nel 1920 il primo vigneto, dando inizio a una tradizione vinicola che è andata continuamente migliorandosi negli anni, nello scrupoloso rispetto della natura. Di questo antico vigneto composto da ormai rare viti autoctone con radici proprie non americane viene oggi prodotto un Barbera molto pregiato “Antica Vigna” in quantità limitata, raggiungendo interessanti caratteristiche organolettiche, dedicato al figlio del garibaldino detto “Pitueto”, pittore che ha disegnato l’immagine di un cameriere, riprodottta sull’eticheta omonima, a Vienna nel 1921. I nuovi vigneti hanno un maggior numero di piante per ettaro che danno con potature corte uva in minor quantità ma con un carattere maggiore per creare un grande vino. L’Azienda è in conversione biologica controllata dall’ICEA. In Azienda è presente la nuova sala degustazione dove è possibile degustare ed acquistare I vini prodotti.

AGGIUNTA AZIENDA AGRICOLA SU PORTALE TURISTICO DELL'OLTREPO PAVESE OLTREPEAT

Oggi sul portale turistico dell'Oltrepò Pavese OltrepEAT, abbiamo aggiunto una nuova Azienda Agricola: "Piccolo Bacco dei Quaroni" di Montù Beccaria in Oltrepò Pavese.

La nostra azienda con un’estensione di circa 13 ettari tutti a vigneto, si trova a Montu’ Beccaria, terra importante per la produzione di vini rossi e non solo.
Ci proponiamo di offrire una gamma di vini che siano espressione del territorio, con una cura attenta alle tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale per avere prodotti non omologati, di buona qualità che siano in grado di dare “emozioni” perché, come diceva il grande Luigi Veronelli, “il vino ci parla” .
Ma poi ci interessa anche far conoscere direttamente ai consumatori dove il nostro vino viene prodotto, come viene prodotto e da chi per instaurare un rapporto di fiducia tra vignaiolo e consumatore.

LA VIGNA
L’azienda è suddivisa in quattro corpi ognuno con una precisa vocazione. Casa Padroni, in comune di Castana, è il vigneto che è dedicato alla produzione del Buttafuoco. Vigna d’impianto recente, circa 10 anni, con una densità di oltre 4000 piante ettaro.La Fiocca, in comune di Bosnasco, vigneto di circa 30 anni con i cloni di Pinot Nero specializzato per la vinificazione in rosso importati direttamente dalla Francia. Sono allevati a Guyot e a Cordone speronato con una densità di circa 3000/4000 piante per ettaro.Campasso, in comune di Montu’ Beccaria, zona particolarmente vocata alla produzione di vino rosso ( Bonarda e Barbera), con viti che superano i 50 anni. Impianto di circa 3000 piante ettaro. Fornacione, in comune di Montu’ Beccaria, altra zona vocata ai vini rossi con impianti nuovi con alta densità di viti circa 6000 piante per ettaro e impianti piu’ vecchi di circa 4000 piante ettaro, da cui ricaviamo la Bonarda invecchiata.

CANTINA
La cantina con le sue strutture è organizzata per poter svolgere una pigiadiraspatura delicata così da estrarre solamente le parti nobili delle uve ed una vinificazione a temperatura controllata per mantenere la freschezza e l’intensità del vino.
La vinificazione continua in vasche d’acciaio termocondizionate per poter controllare sia l’inizio della fermentazione sia la temperatura o a seconda dei vini in tini di legno di rovere

BOTTAIA
Dopo la vinificazione solamente una piccola parte della produzione viene posta in botti da 13 ql. O in piccole botticelle da 220 lt. Per subire un processo d’invecchiamento che si protrae per circa 12- 18 mesi frase cancellata.

Nelle botti grandi viene invecchiato il Buttafuoco che si ricava dalla vinificazione di uve Croatina, Barbera;Vespolina ed Uva Rara. Da un lungo processo d’invecchiamento questo vino acquista importanza e complessità per diventare un vino “austero”

Nelle botti piccole, invece, affiniamo sia la Croatina che il Pinot Nero che riescono, secondo noi, con questo tipo d’invecchiamento a mantenere i loro profumi di freschezza uniti allo sviluppo di quelli secondari come pepe, mandorla, viola.

AGGIUNTA AZIENDA AGRICOLA CASA RE

Oggi sul portale Oltrepeat è stata aggiunta una nuova azienda agricola, l'Azienda Agricola Casa Re di Montecalvo Versiggia in Oltrepò Pavese

Nel 1929 il farmacista di S. Maria della Versa era proprietario di un vasto appezzamento di terreno che, partendo dal Comune di Montecalvo si spingeva fino al centro abitato del Comune di S. Maria della Versa alle spalle della Cantina Sociale. Con il passare degli anni gran parte dei terreni furono venduti e rimase un podere tutto accorpato da circa 20 ettari nel Comune di Montecalvo Versiggia, che venne acquistato nel 1981 dalla famiglia monzese Casati.

La scelta da parte nostra di acquistare una azienda agricola è stata dettata unicamente dalla passione per la campagna e per la vita "en plein air". Pur provenendo da settori diversi ci siamo calati nel personaggio, con un occhio di particolare riguardo alla vigna che, per noi, è sempre stato il punto di riferimento più importante per ottenere buoni vini

Ciò nonostante la svolta determinante è avvenuta nel 1994 con l'apporto della consulenza tecnica di uno fra i più importanti enologi italiani: DONATO LANATI.

Grazie alla sua fondamentale collaborazione ed al rigore scientifico supportato dal suo laboratorio di analisi e ricerca applicativa, ENOSIS, otteniamo il meglio dalle nostre uve. Al giorno d'oggi, per una azienda come la nostra, la strenua ricerca della QUALITÀ è presupposto indispensabile per la sua stessa sopravvivenza.

AZIENDE AGRICOLE VITIVINICOLE DELL'OLTREPò PAVESE SULLE MAPPE DI GOOGLE, LE AZIENDE DI OGGI

Continua il lavoro di mappatura dell'Oltrepò Pavese. Nell'ottica di dare sempre maggiore risalto al nostro territorio e di presentarlo in modo esauriente, in tutte le sue sfaccettature, oggi abbiamo aggiunto nella mappa delle aziende agricole le seguenti aziende:

AZIENDA AGRICOLA IL CASTELLO
AZIENDA AGRICOLA CA DEL GE
AZIENDA AGRICOLA CA DEL SANTO
AZIENDA AGRICOLA CA DI FRARA
AZIENDA AGRICOLA CASA RE
AZIENDA AGRICOLA CASCINA GNOCCO
AZIENDA AGRICOLA LA PIEVE
AZIENDA AGRICOLA IL FEUDO NICO
AZIENDA AGRICOLA PIETRO TORTI
AZIENDA AGRICOLA TENUTA BORGOLANO
AZIENDA AGRICOLA VERDI BRUNO
AZIENDA AGRICOLA VANZINI
AZIENDA AGRICOLA PERCIVALLE
AZIENDA AGRICOLA TENUTA PEGAZZERA
AZIENDA AGRICOLA CORTE MONTINI

Certamente il lavoro non è concluso, anzi ci auguriamo di ottenere la collaborazione di tutti gli utenti del sito che invitiamo a segnalare qualsiasi azienda che per ora non è stata inserita, nonchè a inviarci notizie sull'Oltrepo pavese.

Aggiungiamo inoltre che in preparazione è anche una mappa che recherà le aziende produttrici del Salame di Varzi.

L'inserimento e le eventuali integrazioni delle schede sono gratuiti, invitiamo pertanto le aziende ad inviarci quanto più materiale possibile, per la loro promozione e di conseguenza per la promozione dell'Oltrepò Pavese

Altre aziende agricole vitivinicole dell'Oltrepò sulle mappe di Google

Continua il lavoro di mappatura dell'Oltrepò Pavese. Nell'ottica di dare sempre maggiore risalto al nostro territorio e di presentarlo in modo esauriente, in tutte le sue sfaccettature, oggi abbiamo aggiunto nella mappa delle aziende agricole le seguenti aziende:

AZIENDA AGRICOLA FRATELLI MARCHESI
AZIENDA AGRICOLA MONTERUCCO
AZIENDA AGRICOLA ISIMBARDA
AZIENDA AGRICOLA RUINELLO
AZIENDA AGRICOLA DORIA
AZIENDA AGRICOLA RUIZ DE CARDENAS
AZIENDA AGRICOLA MARCHESE ADORNO
AZIENDA AGRICOLA FARAVELLI GIULIO E FIGLI
AZIENDA AGRICOLA CA MONTEBELLO
AZIENDA AGRICOLA GAZZOTTI GIOVANNI s.n.c.
AZIENDA AGRICOLA MILANESI
AZIENDA AGRICOLA ALBANI
AZIENDA AGRICOLA BAGNASCO
AZIENDA AGRICOLA BELLARIA
AZIENDA AGRICOLA LUCIANO BREGA
Certamente il lavoro non è concluso, anzi ci auguriamo di ottenere la collaborazione di tutti gli utenti del sito che invitiamo a segnalare qualsiasi azienda che per ora non è stata inserita, nonchè a inviarci notizie sull'Oltrepo pavese.

Aggiungiamo inoltre che in preparazione è anche una mappa che recherà le aziende produttrici del Salame di Varzi.

L'inserimento e le eventuali integrazioni delle schede sono gratuiti, invitiamo pertanto le aziende ad inviarci quanto più materiale possibile, per la loro promozione e di conseguenza per la promozione dell'Oltrepò Pavese

Aziende agricole Oltrepò Pavese

Nell'ottica di dare sempre maggiore risalto al nostro territorio e di presentarlo in modo esauriente, in tutte le sue sfaccettature, oggi abbiamo aggiunto sul portale http://www.OltrepEat.com nella mappa delle aziende agricole le seguenti aziende:

AZIENDA AGRICOLA CALVI
AZIENDA AGRICOLA VERCESI MARCO
AZIENDA AGRICOLA MARTILDE
AZIENDA AGRICOLA PELLEGRINI FRANCO
AZIENDA AGRICOLA PICCOLO BACCO DEI QUARONI
AZIENDA AGRICOLA VERCESI DEL CASTELLAZZO
AZIENDA AGRICOLA OLMO ANTICO
AZIENDA AGRICOLA BADALUCCA
AZIENDA AGRICOLA BARBACARLO
AZIENDA AGRICOLA CORTE DEI MIRACOLI
AZIENDA AGRICOLA POGGIO BISI
AZIENDA AGRICOLA ANTEO
AZIENDA AGRICOLA ACHILLI A & F.N.
AZIENDA AGRICOLA PIETRO TORTI

Certamente il lavoro non è concluso, anzi ci auguriamo di ottenere la collaborazione di tutti gli utenti del sito che invitiamo a segnalare qualsiasi azienda che per ora non è stata inserita, nonchè a inviarci notizie sull'Oltrepo pavese.

Aggiungiamo inoltre che in preparazione è anche una mappa che recherà le aziende produttrici del Salame di Varzi.

L'inserimento e le eventuali integrazioni delle schede sono gratuiti, invitiamo pertanto le aziende ad inviarci quanto più materiale possibile, per la loro promozione e di conseguenza per la promozione dell'Oltrepò Pavese.