I 150 anni d'Italia al ristorante Domus Paradisi

Da martedì 15 a domenica 20 marzo al Ristorante Domus Paradisi , situato tra le verdeggianti colline del comune di Cigognola in Oltrepò Pavese.

Il ristorante Domus Paradisi è nato a seguito della trasformazione e ristrutturazione di un antico cascinale, conservando le caratteristiche della struttura originaria.
Percorrendo una breve stradina sterrata e oltrepassando un ampio cancello vi troverete immersi in un vasto giardino dove le fontane e il verde fanno sentire in un’altra dimensione . In qualsiasi periodo avrete modo di visitare il ristorante sarà difficile dimenticare quest’oasi di pace; nella stagione primaverile potrete ammirare oltre 150 tipi di rose mentre in estate sarete inebriati dal profumo dei clerodendri . Anche durante l’autunno con il profumo del mosto e in inverno con il candore della neve vi sembrerà di essere in un mondo fatato.

Le ricette che proponiamo risalgono alla seconda metà del 1800 ed erano caratteristiche di diverse zone d'Italia. Sono state riprese e proposte come venivano servite in quegli anni.
Antipasti
Barbabietola gratinata al forno e involtino di verza (Barbabietola con besciamella e grana, verza con arrosto di manzo e salsiccia);
Pasticcio di polenta (Farina di mais grezzo con ragù di pancetta e petto d'anatra)
Primo
Antica zuppa di patate e rape con porri e grano saraceno
Secondo
Anatra alla campagnola con rapanelli e aggiunta di indivia al forno (Cosce d'anatra in casseruola)
Dolce
Biscotti al grano saraceno e semi di anice con crema al mascarpone
Acqua, caffè, vini inclusi
€ 30
Per prenotazioni tel 0385/284001 333/6611456

Aggiunto su OltrepEAT evento Padella d'oro 2007 in Provincia di Pavia e Oltrepò Pavese

Ha preso il via il 1° Ottobre e proseguirà fino a fine Novembre la “Padella d’oro”, il concorso organizzato dall’Associazione Commercianti di Pavia che vedrà i ristoranti della provincia sfidarsi a suon di menù realizzati unicamente utilizzando prodotti tipici regionali, “un impegno di qualità che punta a riaffermare la tipicità dei prodotti della nostra terra e a offrire la possibilità di degustarli”, afferma Agostino Cremonesi, presidente dell’Associazione Ristoratori della Provincia di Pavia. Entusiasta dell’iniziativa Renata Crotti, Assessore Provinciale al Turismo, che giudica l’iniziativa una vera e propria operazione di “marketing della tavola” che diventa anche un ottimo contributo al marketing dell’intero territorio provinciale. La giuria del concorso avrà una composizione molto particolare: oltre ad una commissione tecnica di esperti, anche i clienti saranno chiamati ed esprimere un giudizio sulla presentazione dei piatti, sul loro sapore e sull’abbinamento con i vini, ma anche sul servizio e sul rapporto qualità/prezzo. Così ciascuno potrà essere protagonista, ma anche diventare vincitore: per ogni ristorante visitato si riceveranno infatti 10 punti ed i 4 clienti con il maggior numero di punti verranno premiati nella serata di gala conclusiva. Di seguito riportiamo l’elenco dei ristoranti che aderiscono all’iniziativa:

Ristoranti che partecipano alla “PADELLA D’ORO”, clicca qui per visualizzarli sulla mappa

• Antica osteria del Previ di Pavia


• La Locanda della tradizione di Pavia


• Locanda del Carmine di Pavia


• Osteria alle Carceri di Pavia


• Osteria Teatro di Pavia


• Ristorante Erbaluce di Pavia


• Ristorante Liberty di Pavia


• Ristorante Rosengarten di Pavia


• Trattoria da Francescon di Pavia


• Trattoria Ressi di Pavia


• La Locanda della Pesa di Belgioioso


• La Cascina dell’Olmo di Broni


• Ristorante Ponte sesia di Candia Lomellina


• Ai Colli di MAirano di Casteggio


• Il Sacrestano di Cecima


• Ristorante La Gera di Confienza


• Ristorante Le Rubinie del Po di Linarolo


• Trattoria del Buongustaio di Marzano


• Ristorante La Verde Sosta di Montecalvo Versiggia


• Locanda di Montescano di Montescano


• Ristorante Colombi di Montù Beccaria


• La Corte Dell’Oca di Mortara


• Ristorante il Cuuc di Mortara


• Trattoria Guallina di Mortara


• Ristorante Selvatico di Rivanazzano


• Antica Posteria dei Sabbioni di San Martino Siccomario


• Antica Trattoria Goi di San Martino Siccomario


• Ristorante Pio & Vale di Voghera
  

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