Prevenire l’osteoporosi

Curarsi con l'alimentazione contribuisce alla prevenzione delle malattie. Questo messaggio, che rappresenta un leitmotiv in Valore Alimentare Magazine, viene riproposto con forza nel nuovo numero del trimestrale. L’occasione è offerta dall’articolo sull’osteoporosi di Matteo Giannattasio, ma anche da quello di Sergio Maria Francardo sulla pubertà precoce.

Secondo una ricerca riportata dal Gruppo italiano studio e diagnosi delle malattie del metabolismo osseo, oggi l'osteoporosi rappresenta una patologia di rilevanza sociale. Da una ricerca condotta su un campione di 11.011 donne e 4.981 uomini, il tasso di prevalenza di osteoporosi nelle donne con età compresa tra 40 e 79 anni è pari al 18,5%, mentre negli uomini tra i 60 e i 79 anni questo valore scende al 10%. Inoltre, sempre nello stesso campione, il 44,7% delle donne e il 36% degli uomini è colpito da osteopenia e, quindi a rischio di sviluppare in seguito osteoporosi.

E’ fondamentale, per raggiungere in giovinezza il picco ottimale di massa ossea, un adeguato apporto di calcio alimentare. “Ma si sa che ad alte dosi, i fosfati ingeriti con gli alimenti annullano l’azione del calcio”. Quindi attenzione alle etichette perché i cibi industriali trasformati presentano frequentemente questi additivi tra i loro ingredienti. Inoltre, l’osteoporosi può essere dovuta non solo ad un’insufficiente assunzione di calcio, ma anche ad una sua perdita eccessiva dalle ossa: “Quando la dieta è troppo ricca di proteine animali che acidificano il sangue, il calcio, come elemento alcalinizzante, viene sottratto dalle ossa e immesso nel torrente sanguigno per controbilanciarne la acidità”.

Pubertà precoce

L’alimentazione con un esagerato apporto proteico è messa sotto accusa anche dalle ricerche sulla pubertà precoce, che colpisce ormai molte bambine dei cosiddetti paesi industrializzati.

Attraverso l'approccio empirico che contraddistingue il suo lavoro e il supporto di numerosi studi scientifici, un altro autore di Valore Alimentare, il medico Sergio Maria Francardo, studiando gli alimenti e le proprietà dimostra come troppe proteine, insieme all'introduzione di cibi da produzioni che utilizzano pesticidi possano influire non solo nello sviluppo precoce ma anche nella fertilità maschile, drasticamente diminuita negli ultimi anni.

La novità

Da questa numero, nell’ambito della rubrica "Qualità Bio in primo piano", Valore Alimentare inaugura la collaborazione con Icea, Istituto di certificazione etica e ambientale, per offrire informazioni chiare e utili sulle modalità di produzione e di trasformazione del cibo e sul confronto fra biologico e convenzionale.

Valore alimentare è disponibile nei negozi specializzati in prodotti biologici
Valore alimentare è anche un blog: Valorealimentare.it

Equilibrio acido-basico nella cosmesi naturale

I coniugi Young, si così si chiamano gli autori del libro Il Miracolo del PH Alcalino.
Un voluminoso testo circa 500 pagine, il dott. Robert Young, microbiologo e naturopata, parla degli effetti salutari della dieta acido basica, ma non solo, anche stili di vita, ricette e altri consigli pratici per riportare un salutare equilibrio acido-basico nel nostro corpo. I coniugi Young vivono in un ranch nello Utah mentre il più europeo Michael Droste-Laux, esperto di cosmesi, vive ad pochi chilometri dal Parco Naturale Arnsberg, una delle foreste più belle e vergini della Germania.

Michael Droste-Laux, esperto di cosmesi naturale, ha creato la prima linea cosmetica naturale completamente basica (alcalina), in grado di riportare l'equilibrio acido-base della pelle e del corpo verso una direzione della salute. Rinuncia completamente a prodotti di sintesi, conservanti e molecole artificiali. Questa scelta permette alla linea cosmetica di essere integrata all'interno di una dieta basica, aiutando l'eliminazione delle tossine.

La cosmesi naturale non è priva di falsi, per questo motivo Droste-Laux, non promette tutti ingredienti certificati bio, ma la maggiornza degli ingredienti è prodotta in modo naturale e biologico o selvatico, spesso dotati di certificazione biologica. Inoltre contengono pietre preziose e minerali, finemente macinate e inserite nelle creme per il corpo e per il viso.

I prodotti Droste-Laux sono certificati come cosmesi naturale, non testata su animali, totalmente priva di coloranti, profumi sintetici e altre diavolerie della chimica di sintesi.

Per esempio la Crema Doccia Basica, contiene ingredienti esotici e naturali come la terra lavica, burro di mango, creta di Rügen, cera di bacche, minerali naturali e gemme, aromi naturali, miscela di oli essenziali naturali, olio di melaleuca, vitamina E, che rendono il prodotto tra i più delicati mai realizzati per il mercato.

Potentissima l'azione del Granulato Vegetale, composto da polline, miscela d i 49 erbe e spezie, semi di zucca, germi di grano, semolini di lupino, miglio bruno, cereali fermentati (polvere di grano, segale, aveno, lievito madre, sale), granulato di mele, carote, farina di mandorle, semi di girasole, topinambur, noce bianco, finocchio, barbabietola, più del 90% degli ingredienti vengono da coltivazione biologica.

Insomma i prodotti Droste-Laux garantiscono una cosmesi veramente naturale, con ingredienti di qualità e naturali, privi di chimica sintesi, adatti a tutti, sopratutto a chi ha una pelle particolarmente delicata o sta iniziando una cura basica per depurazione e miglioramento della salute.

A Norimberga per la fiera del biologico

BioFach festeggia quest'anno 20 anni di successi, confermandosi la manifestazione di maggior richiamo per i prodotti biologici e naturali.

Se siete interessati agli sviluppi del biologico, dal 19 al 22 febbraio Norimberga ospiterà “Biofach 2009", la principale manifestazione fieristica europea e mondiale dedicata alla produzione biologica.

Principali settori merceologici: alimentari, vini e bevande, prodotti terapeutici, cartoleria, prodotti per ufficio, imballaggi, giocattoli, giochi, strumenti musicali, lana, tessuti, abbigliamento, pelletteria, mobili, arredamento interno, giardinaggio, agricoltura, zootecnia, detersivi e prodotti detergenti, editoria, stampa, servizi.

L'Agriturismo Serena sarà presente nello stand della Regione Marche, con i propri prodotti.

Visitateci al nostro stand.

www.agriturismoserena.it