Festeggia l'inizio della primavera in agriturismo al Piccolo Bacco, in Oltrepò Pavese

La Cucina del Piccolo Bacco, di Montù Beccaria, in Oltrepò Pavese , riapre e festeggia l’arrivo della primavera proponendo un menu speciale per Sabato 19 e domenica 20 marzo.
Situato nell’Oltrepo pavese, nelle prime colline orientali, l’agriturismo “la Cucina del Piccolo Bacco” è il luogo dove gustare i vini nei migliori dei modi con l’accompagnamento di cibi semplici ma con una ricerca accurata delle materie prime. La Cucina del Piccolo Bacco offre ai suoi ospiti e clienti la possibilità di gustare ,in un ambiente familiare, cibi genuini che siano il contorno adeguato alla valorizzazione dei vini aziendali.

Antipasti
Salumi misti:salame crudo,mortadella di fegato, soppressa
Pane nero con miele di castagno e lardo
Mini quiches con le verdure del nostro orto
Dischetti di polenta con farina di mais macinata a pietra e baccalà mantecato

Vino consigliato: Bonarda vivace “Mons Acutus”, Riesling”Il Campasso”

Primi
Risotto mantecato alla crema di porro e robiola di capra
Tagliatelle con sugo di stracotto

Vino consigliato:Pinot Nero “La Fiocca”

Secondi
Coppa di maiale arrosto con carciofi saltati in padella
Patate al timo

Vino consigliato :Buttafuoco “Ca’ Padroni”

Formaggi di latte vaccino e capra con composta di fichi senapata e gelatina d’uva

Vino consigliato: “Elos” (vendemmia tardiva di Malvasia)

Dolce

Vino consigliato:“Sangue di Giuda“ 2008

A tutti i nostri ospiti, per festeggiare la riapertura dell’agriturismo, un flute di Spumante Metodo Classico “PBQ” in accompagnamento agli antipasti

Il menu è proposto per tutto il periodo fino a Pasqua

Prezzo €.25,00 vini e acqua esclusi

Degustazione di Bonarda in Oltrepò Pavese

Oggi sul portale di promozione turistica dell'Oltrepò Pavese OltrepEAT abbiamo la degustazione di O.P. Bonarda DOC “Mons Acutus” 2007 che si terrà alla cantina Piccolo Bacco dei Quaroni Fraz. Costamontefedele-27040 Montu' Beccaria, sabato 1 e domenica 2 Marzo.

Bonarda: il vino piu’ conosciuto e diffuso dell’Oltrepo pavese.
Nella versione classica, vivace trova la sua completa espressione in abbinamento ai salumi. E’ pronta l’annata 2007 che sarà per tutti i vini un’annata da ricordare.

La cantina Piccolo Bacco dei Quaroni organizza:

Sabato 1 marzo e Domenica 2 marzo

Degustazione di O.P. Bonarda DOC “Mons Acutus” 2007 in abbinamento a salumi:

I crudi:
Culatello
Salame
Mortadella di fegato
Soppressa
Pane nero con miele di castagno e lardo

I cotti:
Cotechino
Salame cotto
Sanguinaccio

Accompagnati da salsa verde e zucchine trifolate sott’olio

€.15,00 per persona tutto compreso – E’ necessaria la prenotazione