Bambini e alimentazione: un rapporto difficile

Sono state le sregolatezze alimentari il fulcro del recente convegno dal titolo Diabesità, un incontro che ha tenuto a sottolineare come le abitudini a tavola siano sempre più spesso causa di problemi seri come il diabete o l’obesità. I dati snocciolati sono stati raccolti con uno studio accurato e metodico e i risultati emersi sono piuttosto evidenti, soprattutto per quanto concerne le preoccupazione relative alle fasce di popolazione più giovani. L’alimentazione dei bambini è spesso scorretta, e ne sono prova l’oltre un milione di bambini che superano di parecchio il peso forma. Il quadro tracciato da Antonio Tommasini, Presidente della Commissione Igiene e Sanita' del Senato della Repubblica, comunque non bisogna vederlo più fosco di quanto sia in realtà. La sua conclusione ovvia è che è importante essere consapevoli della propria alimentazione scegliendo cosa consumare non valutando in maniera maniacale le calorie assunte ma badando a mettere in tavola la giusta quantità di carboidrati, proteine e grassi. In particolar modo questo invito è stato rivolto ai genitori affinché oltre a curare l’alimentazione dei bambini trasmettano loro un’educazione al mangiar sano che si traduca in un futuro calo dei problemi legati alla scorretta alimentazione.
Niente diete esotiche o improvvisate, quindi, ma solamente ragionevolezza, evitando se possibile la cucina fast food e tornando a scoprire la grande varietà di cibi regionali della nostra cucina mediterranea: il miglior modo per fare della nostra alimentazione e di quella dei nostri bambini un gustoso strumento di prevenzione invece che di privazione.