Il caffè d'orzo: scopri i principi benefici

L’orzo è un cereale dalle numerose proprietà benefiche. Il suo uso è raccomandato da dietologi, nutrizionisti a coloro che vogliono adottare un stile di vita salutare e biologico. Ci sono vari modi per assumere l’orzo, oltre ad infusi e tisane come il mugicha, molto popolari in paesi quale la Corea, il Giappone e in genere in tutto l’Oriente c’è sicuramente la possibilità di un ottimo caffè, d’orzo naturalmente.

Il consumo di questa bevanda è sensibilmente in aumento dal momento che permette di conciliare il piacere di non rinunciare all’aroma e al sapore della famosa tazzina ma con tutti i benefici antiossidanti, cardiotonici che il cereale ha in sé. Soprattutto per le persone che per lavoro o per piacere prendono molti caffè declinare ogni tanto sul caffè d’orzo è un giusto compromesso tra voglia di normalità e spirito biologico. E’ curioso poi come la storia cambi le carte in tavola nei consumi e nello stile di vita di ciascuno di noi, se durante i periodi di guerra o dopoguerra bere caffè d’orzo o caffè di cicoria o fave era una scelta obbligata ora una bevanda fatta con il cereale tostato è una gustosa e volontaria alternativa per intraprendere abitudini quotidiane sane e naturali.

Il caffè d’orzo si può bere al bar o preparare a casa con la moka oppure lo si può preparare velocemente usando una miscela solubile da mescolare all’acqua. Diversi modi per un unico piccolo lusso da concedersi sempre durante una giornata piena di impegni, senza mai dover privarsi dell’incontro o del calore degli amici per il rito del caffè insieme.

Il nuovo Master of Food

In occasione del Salone del Gusto 2010 in corso a Torino proprio in questi giorni, Slow Food, associazione da sempre attenta a diffondere informazione e conoscenza nel settore agro-alimentare, presenterà le novità relative al Master of Food. Si tratta di corsi e seminari che ormai da anni l'associazione organizza per la formazione di giovani e professionisti del settore e che ha deciso di rinnovare allo scopo di migliorarne notevolmente lo sviluppo. In particolare sono state aggiunte lezioni di carattere pratico e serate interamente dedicate alla degustazione per peremmetere ai partecipanti di applicare tutto ciò che apprendono in "aula".
E' possibile leggere tutte le novità del Master sul sito del Gran Caffè La Caffettiera, storico locale di Piazza dei Martiri a Napoli, nel cuore del quartiere Chiaia che da anni ospita grandi eventi organizzati da Slow Food. Il Gran Caffè La Caffettiera, lounge bar del Campajola Group, è ormai il punto di riferimento dei principali eventi e delle serate a Napoli nel settore artistico e culturale, sempre attento ad offrire solo prodotti di qualità e della migliore tradizione partenopea.

Ricette tradizionali ed eventi jazz

Fra i locali che nella nostra bella Penisola ancora coltivano la passione per la cucina di un tempo, la qualità della gastronomia, possiamo, purtroppo, indicare pochi e scarsi esempi.
A Napoli, tuttavia, è possibile ricordare il Gran caffè la Caffettiera, storico locale della città partenopea situato in Piazza dei Martiri, ad un passo dal golfo. Alla bellezza dei locali, alla suggestione di ambienti come il "Chiostrino", interno in stile vanvitelliano, occorre aggiungere l'organizzazione di grandi eventi ospitati da La Caffettiera e la bontà dei prodotti offerti ed un caffè che può dirsi davvero unico al mondo.
Non è finita qui! Alla cura del locale e del servizio, il Gran Caffè aggiunge una grande attenzione alla comunicazione con i clienti e alla fornitura di tutta una serie di benefit e servizi di natura accessoria. Di recente, infatti, è stata attivata una convenzione con il Gran Garage di via Cappella Vecchia, a poca distanza, disponibile 24 ore su 24 e a prezzi convenienti.
Per quanto riguarda la comunicazione, è da segnalare il sito del locale: grande accessibilità e grafica curata nei dettagli, news aggiornate e rubriche spiritose ed interessanti.
Al Gran Caffè è spesso di casa la poesia e la musica: dopo aver ospitato un reading di poesie organizzato dall'organizzazione Passiodea, sabato 27 febbraio è la volta di Easyquartet, jazz band di rilievo che si esibirà nel "Chiostrino" vanvitelliano. Le note del blues e la bellezza della città partenopea in una sola serata.

GranCaffè La Caffettiera

Co.ind s.c. – un nuovo portale per la torrefazione leader nella produzione di caffè private label

Co.ind è un importante gruppo industriale italiano leader nella torrefazione di caffè a marchio del distributore, core business dell’azienda, grazie a oltre 6.500 tonnellate di caffè verde tostate e cinque milioni di famiglie italiane servite ogni anno.

Co.ind è un’azienda che offre ai propri clienti, soci e non, prodotti a marchio del distributore che siano competitivi con quelli realizzati dai leader di mercato. Co.ind è focalizzata inoltre sulla soddisfazione del cliente, sia in termini di qualità costante nel tempo dei prodotti e servizi forniti, sia in termini di elevati standard di sicurezza alimentare. E’ proprio con quest’ottica che nasce il nuovo portale coind.it, per offrire sempre un qualcosa in più ai propri clienti, consumatori e appassionati del mondo del caffè e dei prodotti a marchio.

Blog sul caffè, video in streaming sulla torrefazione del caffè, form contatti veloci e bilanciati per entrare in contatto con l’azienda, newsletter avanzata e tanti contenuti sul nuovo portale.

Per maggiori informazioni: www.coind.it

Per accedere direttamente al Caffè Blog: http://www.coind.it/it/blog-gruppo-coind/0/6/2/caffe-blog-mondo-coind